胖胖美的祕密花園

 

以前在台灣
早餐常是一杯少糖豆漿及一份不加油條的燒餅或是蛋餅
這樣簡單又美味的早餐，在國外可是遙不可及
超市裡雖然找得到瓶裝豆漿，但胖胖美總覺得不夠香濃
燒餅跟蛋餅就更別想了，曼谷根本就找不到（曼谷的永和豆漿是賣麵點的）
胡志明市的永和豆漿，胖胖美還沒去過，不過老公公覺得豆漿還是不夠香濃

在泰國，中國頻道一直強打「九陽豆漿機」的廣告
只要一個按鍵，20分鐘後就有熱騰騰的豆漿可以喝
看得胖胖美好心動啊，只差沒立即拿起電話撥打.....（老公公：還好這裡不是台灣）

好友惠芳知道胖胖美愛喝豆漿，也常聽到胖胖美抱怨泰國的豆漿不夠好喝
就在離泰前夕，惠芳從大陸探夫回來，竟然抱回一台豆漿機
胖胖美：妳幹嘛花錢買這個送我，220V，以後在台灣也不能用啊
惠芳：我擔心妳在越南找不到豆漿可以喝啊，以後回台灣弄個變壓器就好了，小姐說九陽的比較難清洗，這台比較好清洗....（電話另一頭的胖胖美熱淚盈框，揪感心ㄟ～）
就這樣，惠芳的愛心豆漿機隨著搬家公司來到了胡志明市

為什麼這麼久才開箱呢？因為兩個豬頭搞了一個大烏龍
惠芳送來愛心豆漿機的那一天，搬家公司前來打包行李（順便請惠芳幫忙當翻譯）
惠芳急忙跟胖胖美解釋了大致的用法及注意事項後，就趕緊放到打包區集中管理
這時候，兩人壓根也沒去注意中國大陸的插頭竟然是這副德行（下圖左邊）

 

當胖胖美前一晚泡好黃豆，心想早上就可以享用熱騰騰的豆漿時
挖哩ㄌㄟ～插頭插不進去耶，那A安ㄋㄟ
找了兩間大超市也找不到可轉換的插頭
胖胖美只好舉白旗投降，打了國際電話找惠芳求救
幸運的是，剛好有同事春節期間要去曼谷度假，惠芳幫我買了轉換插頭送到飯店去，再讓同事帶回胡志明（上圖右邊）
拿到轉換插頭的晚上，胖胖美跟老公公去逛一間新發現的大超市時，竟然發現適用的轉換插頭，當場冒出三條線

Anyway，豆漿機總算可以順利開工了
爬了爬文，很多人覺得依說明書指示做出來的豆漿太過清淡，建議要增加黃豆份量
但很有實驗精神的胖胖美，還是決定先乖乖聽說明書的話（這是哪門子的實驗精神？）
雖然機器設計可以打乾豆（不用浸泡），但傳統作法已深植胖胖美的心，還是選擇濕豆作法吧
將浸泡一夜的黃豆從冰箱中拿出，倒掉黃豆水
將黃豆放入豆漿機內，加入冷開水至下水位（對中國產品有點不太放心，怕豆漿會沒沸騰，所以加已煮開的冷開水）
選了「濕豆」就可以開始煮囉（還有打米糊、豆沙跟果汁的功能）

 

胖胖美觀察了一下，這台機器的原理似乎是先煮熟黃豆、打豆、最後煮沸
過程蠻吵的，胖胖美還真怕機器爆炸了哩
將將將將～20分鐘，燒燙燙的豆漿好囉

 

胖胖美目前還無法接受渣太多的豆漿，拿出隨機附贈的濾篩
至於塑膠杯就算了，我怕不夠耐熱，還是用碗公接吧

 

您看看，豆渣這麼多哩（豆渣很細，表示力道還不錯喔）

 

豆漿加少許的糖，配上剛烤好、外酥內軟的法國麵包
好棒的早餐喔

 

後記：
1.依說明書做出來的豆漿，真的是太清淡啦。另外，聞不到豆香味，是豆子因素嗎？下次從台灣帶有機豆子來試試！
2.現在每週請雇員幫我們買法國麵包，冰在冰箱裡，要吃前用烤箱烤一下，真的是超級美味的啦，而且一條3千越南盾，台幣大約6元而已喔，便宜吧！